在家烤曲奇饼干形状不一的原因

支付宝的蚂蚁庄园小课堂已经成为很多人放松心情、提升知识的一个小天地。每天的题目不仅考验着大家的知识水平，还激发了对生活中细节的关注与思考。今天，跟随我们一起了解2024年10月31日蚂蚁庄园小课堂的最新问题和答案吧。

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【蚂蚁庄园答案合集】

蚂蚁庄园10月31日的正确答案：

问题：你有没有注意到，在家烤曲奇饼干时，它们的形状很难完全一致，原因是什么呢？

答案：油脂含量高，导致不易成型

解析：曲奇饼干的高油脂含量通常需要使用固态油脂，而非液态油脂，这样能够避免油脂过多流散，产生“走油”的问题。走油会使面团在成型时失去粘结力，从而影响饼干的成型过程。

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